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傳說中的「三日下廚房」這一天終於到來，
為了不在「洗手」後手忙腳亂，
第一次作晚餐，選擇的是簡單異常的料理，
常下廚房的人看到這幾道菜一定覺得端不上檯面，
但簡單才不容易出錯嘛！
班門弄斧寫一下轉職人妻後第一次掌廚的晚餐以紀念。
味噌烤鮭魚(簡單指數：★★★★★)
材料：鮭魚、黃味噌酌量、米酒二匙、薑絲少許、黑胡椒、鹽少許、檸檬兩瓣
作法：
1.將味噌與米酒調勻後抹在鮭魚上醃半天
2.後將醬料洗掉(不洗會烤焦哦！)，舖薑絲、灑上鹽送烤箱
3.烤箱先200度預熱十分鐘，再以190-210度烤35分鐘
4.烤鮭魚盛出後隨喜好灑胡椒或擠上檸檬汁
三杯雞(簡單指數：☆☆★★★)
材料：雞腿肉(先用少許醬油和太白粉醃一下)、蒜瓣、薑片、蔥段(蔥白及蔥綠)、九層塔、麻油、米酒、醬油、糖
作法：
1.開小火倒入麻油和薑，爆香至薑片變色邊微焦
2.加入雞肉炒到半熟
3.加入蒜瓣及蔥白再爆香一下，並加入糖、醬油、米酒，炒至醬料收乾
4.加入蔥綠及九層塔拌炒後盛盤
和風蛋豆腐(簡單指數：★★★★★)
材料：蛋豆腐、太白粉、蒜泥、和風醬油
作法：
1.蛋豆腐切片並在表面拍一點太白粉
2.起油鍋，將蛋豆腐煎炸至兩面金黃即可
3.豆腐盛盤淋上蒜泥和和風醬油調的醬汁
炒彎豆苗(簡單指數：★★★★★)
材料：彎豆苗、蒜頭
作法：
1.爆香蒜頭後加入彎豆苗，
2.拌炒後加水少許炒至豆苗變軟加，調味即可盛盤
偷懶餛飩湯(簡單指數：★★★★★)
材料：桂冠餛飩一盒
作法：
1.燒一鍋水(約五碗水份量)，煮開後丟入餛飩及醬料包(內附)
2.水滾後即可上桌
雖然食譜和食記一樣，都要"有圖有真相"才能引起興趣，
但為了算準時間在大家下班時能馬上吃到晚餐，
煮完也沒時間拍照了！(攤手)
在家都是媽媽煮飯、住外面的時候所謂的煮飯也只是炒個菜煮個麵隨便吃，
結婚之前，從來沒想過原來自己也有燒一桌菜等家人回來吃的一天…
為了不在「洗手」後手忙腳亂，
第一次作晚餐，選擇的是簡單異常的料理，
常下廚房的人看到這幾道菜一定覺得端不上檯面，
但簡單才不容易出錯嘛！
班門弄斧寫一下轉職人妻後第一次掌廚的晚餐以紀念。
味噌烤鮭魚(簡單指數：★★★★★)
材料：鮭魚、黃味噌酌量、米酒二匙、薑絲少許、黑胡椒、鹽少許、檸檬兩瓣
作法：
1.將味噌與米酒調勻後抹在鮭魚上醃半天
2.後將醬料洗掉(不洗會烤焦哦！)，舖薑絲、灑上鹽送烤箱
3.烤箱先200度預熱十分鐘，再以190-210度烤35分鐘
4.烤鮭魚盛出後隨喜好灑胡椒或擠上檸檬汁
三杯雞(簡單指數：☆☆★★★)
材料：雞腿肉(先用少許醬油和太白粉醃一下)、蒜瓣、薑片、蔥段(蔥白及蔥綠)、九層塔、麻油、米酒、醬油、糖
作法：
1.開小火倒入麻油和薑，爆香至薑片變色邊微焦
2.加入雞肉炒到半熟
3.加入蒜瓣及蔥白再爆香一下，並加入糖、醬油、米酒，炒至醬料收乾
4.加入蔥綠及九層塔拌炒後盛盤
和風蛋豆腐(簡單指數：★★★★★)
材料：蛋豆腐、太白粉、蒜泥、和風醬油
作法：
1.蛋豆腐切片並在表面拍一點太白粉
2.起油鍋，將蛋豆腐煎炸至兩面金黃即可
3.豆腐盛盤淋上蒜泥和和風醬油調的醬汁
炒彎豆苗(簡單指數：★★★★★)
材料：彎豆苗、蒜頭
作法：
1.爆香蒜頭後加入彎豆苗，
2.拌炒後加水少許炒至豆苗變軟加，調味即可盛盤
偷懶餛飩湯(簡單指數：★★★★★)
材料：桂冠餛飩一盒
作法：
1.燒一鍋水(約五碗水份量)，煮開後丟入餛飩及醬料包(內附)
2.水滾後即可上桌
雖然食譜和食記一樣，都要"有圖有真相"才能引起興趣，
但為了算準時間在大家下班時能馬上吃到晚餐，
煮完也沒時間拍照了！(攤手)
在家都是媽媽煮飯、住外面的時候所謂的煮飯也只是炒個菜煮個麵隨便吃，
結婚之前，從來沒想過原來自己也有燒一桌菜等家人回來吃的一天…
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